抚仙湖究竟有什么?

玉溪，被誉为高原水乡。蓝天白云，琉璃万顷，湖水闪烁着蓝宝石般光泽，泛舟湖面，渔船轻轻摇曳，感受着湖天一色的安宁。

这里是抚仙湖，究竟有哪些美味呢？

俗话说靠山吃山，靠水吃水，对于生长在湖畔的人来说，鱼吃得讲究，也做出了心得。

盐水鱼

在抚仙湖南岸便流传着一道传承百年的美味，盐水鱼，早在康熙年间，被列为贡品，每岁上贡。到底这盐水鱼有何特别之处呢？您可以到节目中来探一探。

在大锅里放入捣碎的姜片打底，然后将小白鱼一层一层码放在锅里，直到满满一锅，便倒入盐水，淹没鱼身，用小火慢慢焖煮，直到把水煮干，盐水鱼也就做成了。

往鱼身撒上辣椒面，修长的鱼身立刻被裹上一层艳红。

蓝莓米线

抚仙湖水好鱼鲜，纯净的湖水还给游客带来了更加丰富的美味。

正如北方人离不开面食一样，云南人离不开米线。

将新鲜蓝莓打成酱，按照一定比例和到米粉当中，当普通的米粉，遇到了营养丰富的新鲜蓝莓，再加上抚仙湖纯净的湖水后，又能碰撞出什么火花呢？

热气腾腾的米线、闪耀着润泽的蓝色，就着当地特色的辣子，吃起来柔韧劲道，唇齿间米香、果香萦绕。

豌豆粉

如果说蓝莓米线，是有了抚仙湖水的滋养，才更加香醇，那在澄江街头随处可见的一种美食，豌豆粉，也因为纯净的湖水，而走进游客味蕾。

魏永顺，做豌豆粉的手艺是祖辈传下来的，这层黑色的糊皮，就是他家的特色，锅巴豌豆粉。

那四四方方的整块豌豆粉，在游客的焦急等待下，被魏大哥单手取出放于掌心，在手起刀落间，豌豆粉被切成厚薄相似、大小相同的粉条。

在一阵娴熟的刀法后，切好后的豌豆粉，加入酸醋、辣椒油、芝麻油、花椒油、蒜、姜、花生、香菜等秘制调料后，原本爽滑筋道、豆香四溢的豌豆粉，在多种配料的调和下，呈现出层次分明的滋味。

卤腐

在阳宗镇，还有一样被水滋润的美味，卤腐。

一板又一板长满了“白毛”的东西究竟又是什么美味呢？您到节目中来一探究竟吧！

从抚仙湖里的鱼，到抚仙湖畔的蓝莓；从平易近人的豌豆粉，到下饭小菜卤腐，这一道道美味，都被抚仙湖滋养着。

那片像缎子一样柔软澄净的抚仙湖，那片常年清澈碧绿的湖水，就是旅行中最美的风景。

 云南抚仙湖欢乐大世界

云南·抚仙湖欢乐大世界 ，坐拥中国最纯净自然湖泊之一的抚仙湖，背靠帽天山地质公园，集海洋大世界、动物大世界、梦幻大世界、寒武纪化石博物馆、特色旅游小镇、高端酒店群、半山度假区、国际会议中心于一体的万亩欢乐王国，是云南十大文化旅游度假项目。

海洋大世界一期，规划梦幻馆、鲸鲨馆、海豚馆、综合馆四大中心场馆。17头海豚已率先入驻，预计未来海豚将达40头，白鲸、海豹等海洋动物年内将陆续入园，欢乐即将开启。